Jeżeli chcesz wypiekać pieczywo o czystej etykiecie, bogate w błonniki, ziarna i pestki, a nawet warzywa to sprawdź naszą ofertę.
-
Piekarnictwo
SCROLL
Kto się oprze chrupiącemu, ciepłemu chlebkowi?
Bazując na bogatej polskiej tradycji piekarskiej tworzymy mieszanki dla piekarni przemysłowych, rzemieślniczych oraz dla HoReCa. Jeżeli chcesz wypiekać pieczywo o czystej etykiecie, bogate w błonniki, ziarna i pestki, a nawet warzywa to sprawdź naszą ofertę. Nasze mieszanki są projektowane z myślą o jak najwyższej jakości, podążają za zmianami rynkowymi – opierają się na badaniach rynkowych i obserwacjach zachowań konsumenckich.
Oferta skierowana do piekarnictwa obejmuje gotowe mieszanki do wypieku chlebów i bułek, oraz mixy do których należy dodać jedynie mąkę i drożdże, a także wszystkie komponenty niezbędne do samodzielnego wykonania ciasta chlebowego.
Kategorie
MIESZANKI
PIEKARNICZE
Aby mieć pewność optymalnie dobranych proporcji wszystkich składników, enzymów, dodatków smakowych oraz różnych ziaren i warzyw możesz skorzystać z naszych mieszanek piekarniczych do których wystarczy dosypać odpowiednią ilość mąki oraz dodać drożdże i wodę. Wyjątkową ofertą są specjalne wyselekcjonowane typy chlebów, które możesz wypiekać z mieszanki piekarniczej 100% - do niej wystarczy dodać drożdże i wodę, aby mieć pewność wypieczenia idealnego bochenka.
MIESZANKI
CUKIERNICZE
Doskonale upieczone ciasto wymaga idealnie dobranych, precyzyjnie odważonych składników. Jeżeli chcesz wypiekać ciasta bez stresu, skorzystaj z naszych mieszanek, do których wystarczy dodać mąkę, wodę lub mleko oraz olej. Specjalna ofertę stanowią mieszanki 100%, do których dodajecie tylko wodę lub mleko i olej.
Wyjątkowe
mieszanki błonników
Mieszanki naturalnych błonników nierozpuszczalnych różnego pochodzenia o różnej gradacji wykazują się cechami bardzo użytecznymi w branży piekarniczej. Mogą być stosowane jako zamiennik jajek, reduktor tłuszczu, naturalny przedłużacz okresu przydatności do spożycia lub innych zaskakujących funkcjach.
Lista produktów
- Mieszanki do chleba żytniego
- mieszanki do chleba pszennego
- mieszanki do bułek
- mieszanki do chleba pszenno-żytniego
- mieszanki cukierniczne
- polepszacze
- błonniki
- aromaty
- rozwiązania bezglutenowe
- zastępniki jajek
Zainspiruj się
Mieszanka błonników o niezwykłych właściwościach
Unifit E-max to mieszanka naturalnych błonników nierozpuszczalnych do wypieku wegańskich brioszek oraz bułek burgerowych lub wegetariańskich muffin. Stosowany zgodnie z recepturą pozwala uzyskać wiele korzyści technologicznych i ekonomicznych.
Naturalny błonnik może przedłużyć świeżość wypieków
Unicel Fiber 200 sprawdzi się idealnie, jeżeli chcesz przedłużyć uczucie świeżości Twoich wypieków oraz nadać im wyjątkowo delikatną strukturę miękiszu.
Unifit Fruit
Mieszanka błonników nierozpuszczalnych pomogą ustabilizować masę owocową w wypiekach słodkich. Podcieki z owoców, nawet tych o niskiej zawartości pektyn mogą zostać wyeliminowane, dzięki czemu zapobiegamy rozmiękaniu ciasta.
