Мы создаем продуктовые концепции из филе различных видов рыбы и мяса, отделенного от рыбы.
-
Рыбная промышленность
SCROLL
Как использовать рыбу?
Мы создаем концепции продуктов из филе различных видов рыб или как одни из немногих (единственные?) из рыбноого ММО. Комплексные функциональные меры, разработанные с учетом специфики нежного мяса рыбы, дополняются тщательно подобранными ароматами, маскирующими нежелательные вкусы и запахи. Изготовленные на заказ продукты гарантируют уникальный, оригинальный рецепт.
Категории
функциональные вещества
специи, посыпки, ароматизаторы
панировочные сухари, соусы
Список продуктов
- Функциональные вещества
- ароматизаторы сухие
- ароматизаторы жидкие
- волокна белки
- функциональные показатели
- соусы панировки
Вдохновляйтесь
Кровяная колбаса
Наша рыбная кровяная колбаса сочетает в себе полезное мясо рыбы с гречневой кашей и клетчаткой с аронии, что придает кровяной колбасе характерный красно-коричневый цвет. Современное предложение нашего отдела исследований и разработок, созданное в соответствии с тенденцией безотходного производства. Идеальна со сковороды, духовки или на гриле.
Фрикадельки в соусах
Рыбные продукты, изготовленные из мяса, отделенного от рыбы. Мясо с добавлением смеси функциональных веществ и клетчатки, соответствующие сформированы и подвергнуты термической обработке. Добавление клетчатки придает фрикаделькам соответствующую «мясную» структуру, стабилизирует продукт и способствует формированию мяса с высоким содержанием жидкого жира. После остывания их заливают томатно-паприковым соусом, майонезным соусом или маринуют в уксусе.
Бургеры
Изготавливается из сепарированного мяса различных видов рыб с добавлением функциональных добавок, клетчатки, ароматизаторов и специй. Идеально подходит для гриля, духовки или сковороды.