Receptura: Pierniczki

Składniki

g

mieszanka PIERNIK

1000

mąka pszenna typ 500

200

olej

250

miód

60

woda

200

TOTAL

1710

Sposób wytwarzania

miesienie wolne

6’

ciasto zawijamy w papier obsypany mąką i wkładamy do lodówki na ok 20 h

po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 6mm

wycinamy ciastka i układamy na blasze

czas wypieku

10 - 15’

temperatura wypieku

200 - 210 °C