Składniki	kg
GRAINSTICK	10
ocet winny	0,6
woda	9,4
TOTAL	20

Sposób wytwarzania
miesienie wolne	10’
dzielenie na kęsy 650g
formowanie przy użyciu wody
odpoczynek	40’
wypiek piec obrotowy	190°C / 35 - 40'
wypiek piec wsadowy	220 - 200°C / 45 - 50’