Składniki	kg
GRAINSTICK 50%	5
mąka pszenna typ 750	5
drożdże	0,2
woda	8-9
TOTAL	19,2

Sposób wytwarzania
miesienie wolne	6’
miesienie szybkie	4’
odpoczynek	20’
dzielenie na kęsy
główna fermentacja	60'
wypiek piec obrotowy	190°C / 35’
wypiek piec wsadowy	210°C / 55 - 60’