Receptura: Bułki do hamburgerów

Składniki

kg

mąka pszenna typ 500

10

cukier

1

margaryna 80%

0,5

sól

0,18

drożdże

0,3

woda

6,5

polepszacz DELIGHT CLEAN

0,03

TOTAL

18,51

Sposób wytwarzania

miesienie wolne

3'

miesienie szybkie

8 - 10'

odpoczynek

10'

dzielenie

posypać kęsy sezamem i włożyć do formy

czas wypieku

10 - 15'

temp. wypieku z zaparowaniem

190°C