PORK-GEL 18 ID 242059


Funkcjonalne kolagenowe białko wieprzowe.

 

ZAWARTOŚĆ:

  • białka 92-97 %
  • kolagenu 68-75%
  • tłuszczu 10-14%

FUNKCJONALNOŚCI:

  • wiązanie wody 1:15
  • wiązanie tłuszczu 1:15
  • emulgowanie tłuszczu

APLIKACJE:

  • wszystkie produkty mięsne

KONSYSTENCJA:

  • proszek

Zalety aplikacji

Poprawa struktury wyrobów mięsnych

Poprawa struktury wyrobów mięsnych

Zwiększenie wydajności

Zwiększenie wydajności

Dostępność
Warianty opakowań

twenty-packages
single1000-packages
single22x-packages

Pozostałe produkty

PORK-GEL 11
PORK-GEL 15
PORK-GEL 300