Grainstick 50%

Mieszanka Piekarska

Grainstick 50%


50% starannie skomponowana mieszanka ziaren i płatków do wypieku chleba. W składzie jest zawarty słonecznik, siemię lniane, płatki żytnie i owsiane.

Zalety produktu

Źródło błonnika

Źródło błonnika

Prostota produkcji i powtarzalność

Prostota produkcji i powtarzalność

Korzystny profil odżywczy

Korzystny profil odżywczy

Struktura gwarantująca podzielność chleba

Struktura gwarantująca podzielność chleba

Aplikacja: chleb i bułki

Aplikacja: chleb i bułki

Receptura: Grainstick 50%

Składniki

kg

GRAINSTICK 50%

5

mąka pszenna typ 750

5

drożdże

0,2

woda

8-9

TOTAL

19,2

Sposób wytwarzania

miesienie wolne

6’

miesienie szybkie

4’

odpoczynek

20’

dzielenie na kęsy

główna fermentacja

60'

wypiek piec obrotowy

190°C / 35’

wypiek piec wsadowy

210°C / 55 - 60’

Dostępność
Warianty opakowań

twenty-packages
palette-packages

Powiązane receptury

Mieszanka Piekarska

Grainstick 50%

Pozostałe Produkty

Choco Cookies

Mieszanki wypiekowe

Choco Cookies


Biszkopt

Mieszanki wypiekowe

Biszkopt


Chleb żytni 85%

Mieszanki wypiekowe

Chleb żytni 85%