Polepszacz wydłużający świeżość pieczywa krojonego i pakowanego, przeznaczony do pieczywa pszennego i mieszanego: Dzięki polepszaczowi Fresh Mix pieczywo pozostaje dłużej świeże bez użycia środków konserwujących. Jego zastosowanie zwiększa wodochłonność ciasta i poprawia tolerancję ciasta w trakcie obróbki. Ułatwia i stabilizuje cały proces produkcyjny pieczywa. Dodatkowo zapewnia duży przyrost objętości pieczywa podczas wypieku, delikatną i elastyczną strukturę miękiszu. Jego niewątpliwym atutem jest również neutralny wpływ na smak i zapach pieczywa.

Zalety produktu