Delight Rye
Delight Rye
10% stabilizator do produkcji pieczywa żytniego metodą tradycyjną. Gwarantuje uzyskanie wyrobu gotowego o optymalnej objętości bez użycia dodatku mąki pszennej. Znacznie przedłuża odczucie świeżości w gotowym chlebie. Może być również użyty do pieczywa pszenno-żytniego z przewagą mąki żytniej.
Zalety produktu
Stabilność procesu produkcji na każdym etapie
Równomierny i wilgotny miękisz
Przedłużenie okresu przydatności gotowego produktu
Receptura: Delight Rye
Sposób wytwarzania |
|
na 100 kg mąki |
10 kg polepszacza |
Dostępność
Warianty opakowań
Powiązane receptury
Pozostałe Produkty
Logowanie
Rejestracja
Pobierz kartę produktu
Zostaw dane by pobrać katalog